2021.06.01 旬の料理旅亭 みや川 鰻の白焼き Tweet いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました鰻の白焼きです。 皮はパリッと身はふっくらと料理長が丁寧に焼き上げました。 白焼きは鰻そのもののお味が大切ですので、良質な鰻を使用しております。 蒲焼きとはまた違った味わいですよ。 脂がのった鰻も山葵醤油であっさりとお召し上がり頂けます。 ぜひご賞味下さいませ。 接客係 美樹 Tweet