ホタルイカの酢味噌添え

Tweet

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

本日の会席料理の酢の物はホタルイカをご用意しました。

富山湾で採れた今が旬のホタルイカです。

さっとボイルしたホタルイカは柔らかくプリプリとしていますよ。

まるごとお召し上がり頂けますので、ホタルイカの濃厚さを味わえます。

やっぱり酢味噌と食べるのが王道の食べ方ですね。

富山の旬の味をぜひご賞味下さい。

接客係　美樹

Tweet