CATEGORY 旬の料理

松花堂弁当

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 当館では会席料理のように季節のお料理を楽しめる、松花堂弁当をご用意しております。 お刺身に焼物、煮物、揚げ物など料理長の自慢のお料理を盛り付けました。 温かいご飯と汁物とお召…

五箇山豆腐

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 南砺市の世界遺産、五箇山の特産品に五箇山豆腐がございます。 木綿豆腐よりももっと固いお豆腐は、昔縄で縛って運んでいたそうです。 五箇山の美味しい水と大豆で作られたお豆腐は、大…

海鮮鍋

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは海鮮鍋の具材です。 蟹、海老、牡蠣、帆立に蛤など豪華ですね。 新鮮な海の幸をたっぷりと味わって頂けますよ。 そして豊富な魚介から出るお出汁がスープを最高に仕上げます。…

白子の酢の物

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、白子の酢の物です。 今が旬の白子はクリーミーで甘味があります。 白子の焼き物や天ぷらも美味しいですが、新鮮なので、ぜひ生でお召し上がり…

お刺身の盛り合わせ

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは追加のご注文でご用意しました、お刺身の盛り合わせです。 富山湾の紅ずわい蟹も盛られて豪華ですね。 冬は日本海の海の幸が一番美味しい季節です。 きときとのお刺身をたっぷ…

ランチ限定!海鮮丼

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 当館の人気のランチメニューは海鮮丼です。 日本海の海の幸を中心に、きときとのお刺身を盛り付けております。 旬のお刺身を料理長が厳選していますので、内容はその日によって変わりま…

ちゃんこ鍋

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 当館ではお鍋のコースを多数ご用意しております。 中でも人気のお鍋はちゃんこ鍋です。 海老や帆立などの海鮮に、お肉や肉団子とたっぷりのお野菜と具沢山ですよ。 そして締めの雑炊が…

白子の焼き物

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品でご用意しました、白子の焼き物です。 生でも食べられる新鮮な白子をレアに焼き上げました。 外はパリっと、中はトロリととろける柔らかさです。 クリーミーな…

お鍋の締めは雑炊を

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 当館では冬に人気のお鍋のコースを各種ご用意しております。 ちゃんこ鍋に海鮮鍋、鴨鍋、寄せ鍋などがございます。 そしてお鍋の締めの雑炊もまた好評です。 具材から出たお出汁がきい…

一人和牛鍋

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、一人和牛鍋です。 お肉とたっぷりのお野菜をさっと煮込んでお召し上がり下さい。 料理長が厳選した霜降りの和牛は柔らかく、食べごたえも十分…