CATEGORY 旬の料理

鰻の白焼き

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、鰻の白焼きです。 白焼きは蒲焼よりも鰻そのものを味わって頂けますので、上質な鰻を使用しております。 外はパリっと、中はふんわりと焼き上…

和牛ステーキ

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらはお客様のご希望にお答えしてご用意しました、和牛ステーキです。 通常の会席料理の和牛ステーキよりもボリュームのあるお肉でお作りしました。 「ステーキをメインに食べたい!…

白えびのかき揚げ

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、白えびのかき揚げです。 富山県の名産品の白えびは、今が旬です。 白えびの上品な甘みと、サクサクの香ばしさを感じて頂けます。 殻は柔らか…

春の海鮮丼

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 ランチメニューにオススメの海鮮丼がございます。 季節の美味しいお刺身を、料理長が厳選して盛り付けますので、内容はその日によって変わります。 今の時期は旬のホタルイカが盛られて…

白えびのなめろう

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、白えびのなめろうです。 富山県の名産品の白えびは今が旬ですよ。 小さな白えびの殻を一つ一つ剥くのは大変な作業です。 その新鮮な白えびの…

松花堂弁当

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは先日ご用意しました松花堂弁当です。 今が旬のホタルイカも入っていますよ。 お弁当といっても、会席料理と同様の新鮮なお刺身や出来たてのお料理を味わえます。 温かいご飯と…

白えびのかき揚げ

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、白えびのかき揚げです。 今年も富山県名産、白えびの季節がやって来ましたね。 上品な甘みの白えびはかき揚げにしますと、香ばしさが加わりさ…

ランチ限定!海鮮丼

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは当館のランチ限定メニューの海鮮丼です。 北陸の海の幸をメインに、旬のお刺身を盛り付けております。 その日によって内容が変わりますので、どんなお刺身が盛られているかはお…

御祝いのご会食に舟盛りを

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは御祝いのご会食にご用意しましたお刺身の舟盛りです。 旬のお刺身が豪華に盛り付けられていますね。 御祝いなので、鯛のお刺身もございます。 舟盛りがあるとテーブルが華やか…

ホタルイカのしゃぶしゃぶ

春はすぐそこ!お昼のお花見プラン

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらはお昼のお花見ランチ「さくらご膳」でご用意しております、ホタルイカのしゃぶしゃぶです。 富山の春の味覚、ホタルイカをさっとお出汁にくぐらせてお召し上がり下さい。 新鮮な…