TAG お正月

お雑煮

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは当館のお雑煮です。 この辺りはお餅とお出汁、薬味だけの本当にシンプルなお雑煮です。 私は関東出身なので初めてこのお雑煮を見た時は驚きました。 (関東のお雑煮はけんちん…

おせち料理

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは当館のおせち料理です。 料理長が心を込めて一つ一つ作ったお料理が詰められています。 伊勢海老が華やかさを演出していますね。 伝統的なお料理にローストビーフも入り和洋折…

お正月祝いの八寸

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品でご用意しましたお正月祝いの八寸です。 海老や昆布締めなどおめでたいお料理を盛り合わせました。 目でも舌でも楽しめる一皿となっております。 料理長が心を…

天神様

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは当館のロビーに飾られた天神様です。 富山県ではお正月に男の子の家では掛軸や木彫りの天神様を飾る風習があります。 北陸でも富山県と福井県にある風習だそうで、石川県にはな…

お雑煮

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 お正月に欠かせないお雑煮ですが、地域によって様々なものがございますね。 この辺りのお雑煮はとってもシンプルですよ。 こちらはきのこが入っていますが、基本は切り餅とお醤油味のお…

みや川のおせち料理

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらはみや川のおせち料理です。 料理長の手作りのおせちは美しい盛り付けで目でも楽しめます。 蒲鉾や伊達巻、お煮しめなどの伝統的なものから伊勢海老や鮑にローストビーフなど、豪…

明けましておめでとうございます

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 新年明けましておめでとうございます。 昨年は沢山のお客様にご愛顧頂きありがとうございました。 当館が110年以上続けてこれましたのも、皆様のお陰です。 本年も皆様に気持ちよく…

みや川のお雑煮

いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 お正月もあっという間に3日ですね。 ~お雑煮~ 具やお出汁にその地方・ご家庭の味があると言われますね、 皆さんのご家庭の味はどんなお雑煮ですか? 当館でも元旦より「お椀」にお…

お正月の天神様

新年明けましておめでとうございます、旅亭みや川です、 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 お正月ですね、当館ロビーにはお正月「天神様(菅原道真公)」を毎年飾りますよ。 でもどうやらこの風習は北陸・富山県だけと聞いてび…

富山県だけ?!≪ 天神様 ≫

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は お正月に飾る『 天神様 』についてご紹介したいと思います。 天神様(菅原道真公)のお飾りは 長男が産まれると お嫁さんの実家から送られてくる慣わしのもので、 富山県で…