お雑煮

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

こちらは当館のお雑煮です。

この辺りはお餅とお出汁、薬味だけの本当にシンプルなお雑煮です。

私は関東出身なので初めてこのお雑煮を見た時は驚きました。

(関東のお雑煮はけんちん汁のように鶏肉、大根、人参などが入った醤油味です。)

でもシンプルだからこそ、お出汁の味やお餅本来の味が際立つお雑煮なのですね。

接客係　美樹

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