いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 今朝の南砺市は今シーズン初の積雪となりました。 例年より１週間ほど遅かった先週末の初雪は積もりませんでしたが 今日は当館の中庭もすっかり雪景色で冬本番を感じました。 冬は海の…
今シーズン初の雪景色
CATEGORY 宿
焼き白子
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 写真は「焼き白子」、鱈の白子です。 鱈の旬は12月～2月、まさに今が旬ですね（＾＾） 白子は生でも焼いても、蒸しても良しの、とろっととろける濃厚な美味しさがあります。 今日は…
ルームサービス✥ケーキパフェ✥
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 写真はルームサービス・隣接ひょうたん村さんのケーキパフェです。 ご宿泊はもちろん、ご宴会のお部屋にもお持ちしますよ。 このパフェを楽しみにお越しいただくお客様もおられます（＾…
海の幸を味わうなら・・
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 写真は刺盛、お魚は鮮度が命！とよく言いますね(＾＾) 当館では朝の市場より届いた海の幸を存分に味わって頂けます。 県外からのお客様にはもちろんですが、地元の皆さんにもその違い…
鰤（ブリ）の照り焼き
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 写真は鰤(ブリ)の照り焼き、冬味満喫プランの一品です。 『鰤』の漢字は、旧暦の「師走」の頃に脂がのって食べ頃になるから 魚へんに師をつけたといわれています。 その名の通り冬の…
特上和牛ステーキ
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 今日はお客様への出前で特上和牛ステーキをお持ちしました。 お肉の大きさに写真では隠れておりますが、 付け合せにはポテトとブロッコリーがお皿に添えてあります。 お肉の味わい・柔…
名産の干し柿をお抹茶と共に
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 この辺りは干し柿の名産地です。 この季節になると 農家さんがたくさんの柿を吊るしている光景がみられます。 当館にお越しになったお客様には ロビーでお抹茶をお出ししておりますが…
甘い香り・・・柊の花
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは当館の中庭にあります、樹齢１００年になる柊です。 白い小さな花が満開で、香水のような甘い香りがただよっています。 柊の葉はギザギザしているので、魔除けの意味があるのは…
海鮮一人鍋
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 すっかり寒くなってきました、ご宴会でも熱燗がよく出ております、 そして鍋物がより一層美味しく感じる季節となりました。 皆で囲む鍋もさることながら、ご懐石コースでもよく一人鍋を…
朝ごはん～新米～
. いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 今朝は少し冷える秋らしい朝になりましたね、 そんな今日のみや川の朝ごはんです。 最近のご飯は新米（＾＾）！お米がおいしい富山県・南砺地域ですが、 新米はまた格別。みずみず…
