いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 懐石料理で 先付けの次に お出しする  《 空腹を 凌ぐ 》 と いう意味のある お料理。 本日は サーモンの棒寿司 のご紹介です。 細長い型を用いて作る 押し寿司です。 新…