TAG 和牛

和牛のしゃぶしゃぶ

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、一人鍋のしゃぶしゃぶです。 上質な和牛を料理長が厳選しております。 お好みの加減でお出汁にくぐらせてお召し上がり下さい。 霜降りの和牛…

和牛ステーキ

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらはお客様のご希望にお答えしてご用意しました、和牛ステーキです。 通常の会席料理の和牛ステーキよりもボリュームのあるお肉でお作りしました。 「ステーキをメインに食べたい!…

和牛ロースステーキ

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは本日の会席料理の焼き物にお出ししました、和牛ロースステーキです。 霜降りのお肉は柔らかく、甘味と旨みたっぷりの肉汁がお口の中に広がります。 お肉は県内産を中心に料理長…

凌ぎ~和牛ロースにぎり~

いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 こちらはご法要料理でお出ししました、 凌ぎの一品『和牛ロースのにぎり』、 特製ダレにつけ炙った和牛をシャリと一緒に握っております。 和牛本来の旨味・甘みをぎゅっと凝縮された味…

しゃぶしゃぶ~霜降り和牛~

いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 こちらはしゃぶしゃぶコースの霜降り和牛です。 鍋の季節でなくとも、お肉はいつでも食べたいですよね(^^) 季節を問わずご予約頂くのが、「しゃぶしゃぶ」や「すき焼き」です。 皿…

和牛のたたき

いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 こちらは「和牛のたたき」になります、 紅葉おろしをお好みで、ぽん酢でさっぱり召し上がって頂けます(^^) しっとり柔かなお肉の旨味が口中に広がります。 お魚が苦手という方へお…

霜降り和牛のしゃぶしゃぶ

いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 写真は霜降り和牛のしゃぶしゃぶです。 お肉をさっとお湯にくぐらせれば、お口の中でとろける柔らかなお肉です。 当館はお魚のイメージがあるかもしれませんが、お肉へもこだわりをもっ…

至福の時間❁ 和牛しゃぶしゃぶ

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は 大人気「しゃぶしゃぶコース」のご紹介です☆ 人気の理由は、やはり厳選された 和牛にあると思います。 綺麗に霜が入っており非常に柔らかく、お口に入れた瞬間 笑顔になっち…

お肉から牡蠣まで!贅沢オードブル

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は 会合の二次会でお出しいたしました 『オードブル』のご紹介です。 お料理の内容は ご予算・お好みによりお客様のご希望に添えますように、お話しを聞かせて頂いております☆ …

和牛にもこだわって‥

いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 北陸といえば魚・和食と言えば魚ですが、当館では『和牛』にもこだわっています! 鉄板ならお好みの焼き加減でも召し上がって頂けます。 料理長特製のタレにつければお肉本来の旨み・甘…