いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 写真は鮑のおどり焼きです。御法要料理でお出ししました。 生きた鮑にバターを添えて、コンロで蒸し焼きにします。 出来上がりに特製のタレをお好みでつけて、 鮑は肉厚、肝まで全て召…