いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 こちらの焼き物は、『甘鯛 蕗の葉香焼き』 お好みで酢橘を絞ってお召し上がりください。 蕗（ふき）の葉は食物繊維が豊富で、 他にもポリフェノールを含み抗酸化作用があるということ…
甘鯛～蕗の葉香焼き～
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栄養満点ちゃんこ鍋
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 写真は「ちゃんこ鍋」です。 味噌ベースのお出しに具だくさんの野菜・魚介・豚肉・鶏団子などなど・・栄養満点！ 皆で鍋を囲んでワイワイと、一品ずつ味わう懐石コースとはまた違う楽し…
秋本番！鍋で心も体もぽっかぽか
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 最近は季節の変わり目で朝晩冷えてますね（＞＜） そんな時は「ちゃんこ鍋」をいかがですか？ 味噌ベースのお出汁にお野菜・お肉をたっぷりと、栄養満点で体の芯から温まります。 ニラ…
さざえの壺焼き
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 お盆の連休中いかがお過ごしでしょうか。 当館もたくさんのお客様でにぎわっており、お泊りではご家族連れの方も多く、 小さなお子さんとのふれあいも楽しい毎日です。 さて、今日の写…
岩牡蠣が旬！
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 今が旬の夏ガキ・岩牡蠣をお出ししました。 牡蠣は鉄や銅などのミネラルや亜鉛・タウリンを非常に多く含み、 乳酸の増加を防ぎ、スタミナ増強・疲労回復に効果があります。 まさに『海…
