いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 秋の味覚の王様、松茸の美味しい季節ですね！ 松茸の香りを一番感じて頂けるのは土瓶蒸しではないでしょうか？ まずはお出汁の豊潤な香りをお楽しみ下さい。 味わい深いお出汁に、贅沢…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 今が旬！の松茸料理を色々ご紹介してまいりましたが、 本日はコチラ 『松茸の土瓶蒸し』です(^^) 土瓶蒸しの魅力はやはり “香り”ですね。 まずはシンプルに お出汁をお楽しみ…