TAG 松茸

松茸の土瓶蒸し

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品でご用意しました、松茸の土瓶蒸しです。 秋の味覚の王様、松茸の香りを一番楽しめるのは土瓶蒸しではないでしょうか。 松茸の豊かな香りに、うっとりとしてしま…

松茸のお吸い物

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品でお出しました、松茸のお吸い物です。 秋の味覚の王様、松茸をシンプルに味わって頂けるお吸い物。 蓋を開けると松茸の香りが鼻をくすぐり、秋を感じて頂けます…

秋の味覚~松茸

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 秋の味覚の王様といえば松茸ですね。 松茸をシンプルに炭火焼きにしてお召し上がりください。 松茸から立ち上る良い香りが何よりのご馳走です。 焼きたての熱々をお口に入れれば、独特…

焼き松茸 酢橘をそえて

いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 秋の味覚と言えば、なんといっても『松茸』。 当館では、松茸の風味を存分に味わって頂けるよう焼き松茸にしてお出しします。 酢橘をきゅっと絞って・・ ぜひ秋のこの季節だけの美味し…

〈お椀〉伊勢海老 と 焼松茸

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日ご紹介するお吸い物は、伊勢海老 と 松茸 が入った贅沢な一杯です。 海・山の幸の 旨みを存分に楽しんで頂けると思います(^^) 当館では、来店されるお客様に 癒しと贅沢な…

秋の味覚の王様 『 松茸 』

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 食欲の秋ですね(^^) 美味しい食べ物がたくさんありますが、やっぱり外せないのは コレではないでしょうか! 『 松茸 』です!! 芳醇な香り・食感は多くの人を魅了しております…

秋の味覚の天ぷら

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 秋の味覚の王様といわれている 松茸が ただいま旬を迎えております(^^) 香り・風味がいいだけではなく ビタミンB群と共にアミノ酸なども含まれていて、免役力や臓器の機能向上を…

松茸の土瓶蒸し

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 今が旬!の松茸料理を色々ご紹介してまいりましたが、 本日はコチラ 『松茸の土瓶蒸し』です(^^) 土瓶蒸しの魅力はやはり “香り”ですね。 まずはシンプルに お出汁をお楽しみ…

秋の香り 松茸の炭火焼き

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 秋の味覚「松茸」 以前、お吸い物をご紹介させて頂きました。 そこで本日は 炭火焼きを(^^) 当館では、お客様おひとりおひとり目の前で焼き上げるので 立ち上る香ばしい香りも楽…