いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品、鰻の白焼きです。 タレで焼く蒲焼きと違い、鰻そのものの美味しさが際立つ白焼きは良質な鰻を使っています。 脂がのっている鰻もわさび醤油でさっぱりとお召し…