TAG 鯛の姿造り

〈御結納〉鯛の姿造り

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は御結納のお客様のお手伝いをさせて頂きました。 お造りでは、おめだたいお席では  かかせない「鯛」の姿造りをメインに さす・ 勘八・ 甘海老 を。 とても素敵な雰囲気の中…

鯛の姿造り

刺し盛り

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 お写真は、本日 お祝いのお料理でお出しした 『鯛の姿造り』でございます。 鯛は昔から “目出度い”に通じ、祝いの席には欠かせないものとなっております(^^) 鯛は塩焼き・煮付…