TAG 鯖の仲間

鰆のたたき

いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 こちらは「鰆のたたき」です、お好みで酢味噌にてお召し上がりください。 「魚」へんに「春」と書く「鰆(さわら)」は春を告げる魚です。 コクのある白身は癖もなく美味しいですが、 …