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夏味満喫プラン~鮎の唐揚げ

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは夏味満喫プランの一品、鮎の唐揚げです。今が旬の鮎を頭から骨までまるごと味わって頂けます。塩焼きよりも苦味を感じないのでお子様にも好評です。旬の茄子とエリンギを添えて、…

鮎の唐揚げ

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは今が旬の鮎の唐揚げです。 唐揚げは頭から骨まで丸ごと食べられますし、 独特の苦みが苦手な方でも美味しく頂けます。 この辺りでは庄川が鮎で有名です。 餌になる藻が良いら…