TAG 霜降り和牛

日本の鍋といえば・・≪すき焼き鍋≫

いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 写真は「すき焼き鍋」の様子です。 大皿にこんもりと乗っているのは、 白菜・葱・舞茸・しめじ・エリンギ・春菊・焼き豆腐・白滝・紅葉麩。 そしてメインの皿には、さしがきれいに入っ…

和牛しゃぶしゃぶ

いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 お写真はご法事のコースの1品『和牛しゃぶしゃぶ』です。 霜降りの入ったやわらかいお肉をお出しにサッとくぐらせれば、 お肉はお口の中でとろけます(^^) もちろんお一人様ごとの…

和牛しゃぶしゃぶ~霜降り~

いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 今日はご法要料理・花コースで『和牛しゃぶしゃぶ』をお出ししました。 お野菜の入ったお出しの中にお肉はさっとぐらせれば ジューシーで柔らかくお肉の旨みを存分に味わえますよ。 こ…