TAG 釣りの醍醐味

鱈(たら)~釣った魚を刺身・焼き物に~

いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 こちらは鱈のお造りと焼き物2種です。 今日はご宿泊のお客様のご要望で、 「釣った魚・鱈(たら)を刺身ほか調理してほしい。」ということで、 料理長がさばき、刺身・焼き物にしてお…