いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は 甘鯛 ‐アマダイ‐を使用した一品を☆ 成政酒造さんから頂いた酒粕を使って じっくり焼き上げました。 甘みが強く 柔らかい甘鯛と、香り豊かな酒粕の組み合わせは、納得の美…