いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 こちら、地元・南砺市福光といえば…の三品ですね(^^) 左から、どじょうの蒲焼き・ゆべし・どじょうの唐揚げ、 県外からのお客様のリクエストでお出ししました。 『ゆべし』とは地…
TAG 郷土料理
≪郷土料理≫ 治部煮
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日はお隣、石川県の郷土料理 『治部煮‐じぶに‐』のご紹介です。 当館の料理長は以前、石川県で料理人をしていたことから 石川の郷土料理も得意としております。 本格的な治部煮、…
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 こちら、地元・南砺市福光といえば…の三品ですね(^^) 左から、どじょうの蒲焼き・ゆべし・どじょうの唐揚げ、 県外からのお客様のリクエストでお出ししました。 『ゆべし』とは地…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日はお隣、石川県の郷土料理 『治部煮‐じぶに‐』のご紹介です。 当館の料理長は以前、石川県で料理人をしていたことから 石川の郷土料理も得意としております。 本格的な治部煮、…