2016.01.05 旬の料理 旅亭 みや川 連子鯛(れんこだい)天婦羅 いつもありがとうございます。旅程みや川です。 本日は 、天ぷらにいたしました連子鯛 (れんこだい 別名・黄鯛)についてご紹介したいと思います。 名前の通り、魚体が黄色みがかっているのが特徴です。 面白いのが、小さい時はメ… 続きを読む