2016.08.01 ご法事・慶事 旅亭 みや川 ≪ご法要≫鮑(あわび)おどり焼き いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 写真はご法要料理・花コースの1品、「鮑(あわび)」のおどり焼です。 まさに生きた鮑とお野菜、お出しとバターを乗せて蒸し焼きにします。 そのままでは鮑の身が貝にくっ付いているの… 続きを読む