2018.07.28 旬の料理 旅亭 みや川 穴子の天ぷら いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品でお出ししました、穴子の天ぷらです。 お皿からはみ出しそうな長さの穴子はインパクトありますね。 カラッと揚がったサクサクの衣に、穴子はふわふわとしていて… 続きを読む