いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは　ある日の宴会のお料理です。 お刺身やお肉、煮物などが詰められた松花堂弁当に　お客様のご希望で鰻の柳川風鍋をお出ししました。 鍋が煮立ったら、とき卵を入れて　卵がふわ…