TAG 晴れの日

お造り~鯛の尾頭つき~

いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 こちらはお造り豪華版、鯛の尾頭付き。お祝いのお席にお出しすることが多いです。 見た目に華やかに御祝料理を盛り上げます。 最近は暖かい日も増えました、桜の時期も近くに思えます(…

鰻‐うなぎ‐ 棒寿司

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 昨日に引き続き、お祝いのお席で出させて頂いたお料理をご紹介します。 『鰻‐うなぎ‐ の棒寿司』でございます。 細長く丸めた酢飯に 鰻 を乗せギュッと形を整えた お寿司です。 …