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鰆若狭焼 のびる添え

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は 今が旬の 鰆‐さわら‐を使ったお料理のご紹介です。 「魚」に 「春」と書くように 春~初夏に最も美味しいとされているお魚です☆ 今回は 若狭焼でお出ししました。 そし…

春の訪れを感じる”山菜”の天ぷら

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は 天ぷらの盛り合わせのご紹介です。 内容は、さより・こごみ・ふきのとうと 春の香りを感じる一皿になりました(^^) 当館では季節の食材のお料理で、お客様に 四季を味わっ…