TAG 太刀魚

<天ぷら> 太刀魚・えりんぎ・茄子の盛り合わせ

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は、今が旬の 太刀魚-たちうお- の天ぷら盛りのご紹介をいたします。 夏が食べごろのこのお魚。脂がのってたいへん美味しいです(^^) その 太刀魚 を、揚げたてサックサク…

☆若狭焼き 太刀魚 ‐たちうお‐ の水菜巻き☆

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 みなさま『若狭焼き』はご存知ですか?(^^) 若狭焼 ‐わかさやき‐ とは主に白身のお魚をうろこ付きで、 酒をかけながら、こんがりと丁寧に焼きあげた 焼き物料理でございます。…