2017.06.15 ご宴会 旅亭 みや川 柳川鍋になる前は、、 いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 こちらは柳川鍋の火を入れる前、鰻とその下には牛蒡・玉葱です。 この状態からコンロに火をつけて、溶いた卵を回しかけ蓋をし、 火が弱火になってきたら、ふわふわの柳川鍋の出来上がり… 続きを読む