いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は『南砺市  城端産の和牛』を使ったお料理をご紹介いたします。 程よく霜が入っていて、脂も歯ごたえも楽しんで頂けるお肉です☆ コチラをお客様が目の前で焼き、アツアツを召し…