TAG 地酒

白海老のなめろう

いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 こちらは白海老のなめろうです。 お食事の一番最初にご用意する先付ですが、 和えた味噌と葱が白海老の甘さを引き立てる一品です。 県外のお客様には御料理を味わうのと同じくらい、 …

〈地酒ご紹介〉大吟醸なりまさ

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 富山県と言えば、美味しいお水と美味しいお米です。 ということで・・・当然出来上がるお酒も美味しいものがたくさんあります! まずは、地元南砺市福光から「大吟醸・なりまさ」をご紹…