いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらはある日のご宴会用にセッティングしたテーブルです。 円形テーブルでの大人数のご宴会でしたので、ペーパークロスでご用意致しました。 クロスは季節によって絵柄を変えています…
器にもこだわって
TAG 器
本日のお造り – 真鯛 ばい貝 甘海老
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 お写真は本日宿泊コースでお出ししたコースの “お造り” 真鯛 ばい貝 甘海老 妻一式 です。 当館では、盛り付けるお皿にもこだわっておりますので 新鮮なお刺身に加え、器も楽し…
〈懐石料理〉本日のお刺身
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日のお造りは、勘八 さす・鯛 さざえ・甘海老・ 鱸(すずき)・ばい貝・妻一式(つまいっしき)・山葵(わさび)です。 北陸の海で獲れた新鮮な魚介類を、新鮮なままお運びします。…
