いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 以前、照り焼きでご紹介したカンパチを、本日は カラッと竜田揚げにいたしました！ 身が締まり、脂がのった カンパチでした。 カンパチは、地域によって 「ショッコ・アカハラ・ネイ…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 カンパチとは・・出世魚と呼ばれており、大きさによって名前が変わります。 そして地方によって呼び方も様々☆ 面白いですよね(^^) カンパチは 小さくても美味！年間を通して 美…