いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 皆さん、五箇山といえば、、 世界遺産・合掌造りで有名ですが、 忘れてはならない「五箇山豆腐」も有名な名物の一つです。 縄で縛れるほど固いのが特徴で、その味は濃厚・大豆そのもの…