いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 こちらは「メバルの唐揚げ」、手前は「こごみ」と茄子です。 唐揚げなのでお出汁なしで そのままサクッと召し上がって頂けます。 柔かな白身の淡白なお味で 良質のたんぱく質を多く含…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 今日は『ハチメ』の煮つけをお出ししましたよ。 ハチメとは北陸地方の呼び名のようで、全国的にはメバルと言い、 主に日本海沿岸部で獲れる魚です。 ビタミンＣが多く含まれるので美肌…