いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 こちらは、焼き物『鮑のソテー』になります。 肉厚な鮑をカットし、バターと一緒にソテーすることで濃厚なお味に仕上がります。 柔かい身と鮑ならではのコリコリとした食感・風味を味わ…