いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 こちらは「和牛しゃぶしゃぶ」です。 お肉はとてもやわらかく、さっとお出汁にくぐらせれば出来上がりです。 添えたお野菜の旨味もお出汁にとけだし、さらにお肉の旨味を引き立てますよ…