いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは地元の名物、どじょうの蒲焼きです。 鰻の蒲焼きと盛り合わせてお出ししました。 この辺りでは、古くからどじょうが食べられてきました。 今でもいくつか専門店があり、蒲焼き…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは鰻とどじょうの蒲焼きの盛り合わせです。 この辺りでは郷土料理としてどじょうの蒲焼きが食されてきました。 少し苦味がありますが、香ばしくおつまみに最適です。 専門店もあ…