いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 この季節に人気のお鍋のコースの締めは、やっぱり雑炊ですね。 具材から出た旨みたっぷりのお出汁に御飯を入れて煮込み、溶き卵を入れてふわふわに仕上げます。 お鍋でお腹がいっぱいで…