いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらはお正月の会席料理にご用意しました正月祝いの八寸です。 長寿の象徴の海老や富山らしい昆布巻きなど、料理長が心を込めて作ったお料理が盛り付けられています。 おめでたい日に…
正月祝いの八寸
TAG お正月
みや川のおせち料理
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは当館のおせち料理です。 料理長が心を込めて一つ一つ丁寧に作りましたお料理が美しく盛り付けられています。 伝統的なお料理に加えて、ローストビーフなど洋風のお料理も入って…
お雑煮
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは当館のお雑煮です。 この辺りはお餅とお出汁、薬味だけの本当にシンプルなお雑煮です。 私は関東出身なので初めてこのお雑煮を見た時は驚きました。 (関東のお雑煮はけんちん…
おせち料理
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは当館のおせち料理です。 料理長が心を込めて一つ一つ作ったお料理が詰められています。 伊勢海老が華やかさを演出していますね。 伝統的なお料理にローストビーフも入り和洋折…
お正月祝いの八寸
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品でご用意しましたお正月祝いの八寸です。 海老や昆布締めなどおめでたいお料理を盛り合わせました。 目でも舌でも楽しめる一皿となっております。 料理長が心を…
天神様
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは当館のロビーに飾られた天神様です。 富山県ではお正月に男の子の家では掛軸や木彫りの天神様を飾る風習があります。 北陸でも富山県と福井県にある風習だそうで、石川県にはな…
お雑煮
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 お正月に欠かせないお雑煮ですが、地域によって様々なものがございますね。 この辺りのお雑煮はとってもシンプルですよ。 こちらはきのこが入っていますが、基本は切り餅とお醤油味のお…
みや川のおせち料理
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらはみや川のおせち料理です。 料理長の手作りのおせちは美しい盛り付けで目でも楽しめます。 蒲鉾や伊達巻、お煮しめなどの伝統的なものから伊勢海老や鮑にローストビーフなど、豪…
明けましておめでとうございます
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 新年明けましておめでとうございます。 昨年は沢山のお客様にご愛顧頂きありがとうございました。 当館が110年以上続けてこれましたのも、皆様のお陰です。 本年も皆様に気持ちよく…
みや川のお雑煮
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 お正月もあっという間に3日ですね。 ～お雑煮～ 具やお出汁にその地方・ご家庭の味があると言われますね、 皆さんのご家庭の味はどんなお雑煮ですか？ 当館でも元旦より「お椀」にお…
