いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は かば焼きを２種類ご紹介いたします。 まずは 『うなぎ』うなぎは、土用の丑の日で召し上がる方が 多いと思います。 フワフワな身が甘辛いタレとの相性抜群で美味しいですよね…
どじょう・うなぎ のかば焼き
TAG うなぎ
鰻道明寺蒸し（うなぎどうみょうじむし）
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は 鰻道明寺蒸し（うなぎどうみょうじむし）のご紹介をいたします。 道明寺蒸しとは・・道明寺粉 (水に浸し蒸したもち米を粗めにひいた食品) で作ったお団子と一緒に蒸したお料…
春にも〈うなぎ〉でスタミナを！
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日 昼食で うな重のご注文をいただきました☆ じっくり焼いたうなぎのかば焼きは、外は香ばしく・中はふんわり仕上がっております。 ご注文は 今の時期から秋にかけていつでもご注…
松花堂弁当 ＋ 肉鍋
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 配達で人気の 『松花堂弁当 』ですが、もちろん館内でも召し上がって頂けます。 今回は お刺身・揚げ物・煮魚・うなぎのかば焼きが 入っております。 それに加え、肉鍋 (一人鍋)…
秋も土用の丑の日を・・
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 お写真は、『うなぎの天ぷら』でございます。 実は 夏のイメージが強い “土用の丑の日” ですが、春・夏・秋・冬に存在しているのです。 秋の土用の期間は、11月8日前後までのよ…
うなぎの白焼き
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 ７月２４日に今年１回目の “土用の丑の日” がありましたが、皆様 うなぎ 召し上がりましたか？(^^) うなぎといえば、甘辛いタレに絡めて焼いた 蒲焼が有名ですが、 本日は『…
土用の丑 (うし) の日です
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は７月２４日、<土用の丑の日> です！ 土用の丑といえば、うな重ですよね(^^) みや川のうな重は “肉厚なうなぎ” を香ばしく焼き上げ、料理長秘伝のたれに…
☆2015年の土用の丑の日は？☆
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は、土用の丑の日におススメの、うな重をご紹介。 当館自慢の一品でございます♪ 肉厚なうなぎを香ばしく焼き上げ、料理長秘伝のたれに絡めてご飯の上へ・・ 隣のお吸い物も一味違…
