いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 今日も寒い一日になりましたね。 皆様風邪などひいてはいませんか？ 冬のご宴会はやっぱりお鍋が人気です。 たくさんのお鍋の中でも人気があるのはちゃんこ鍋です。 海の幸、山の幸が…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは旬の蟹が入った茶碗蒸しです。 他にも海老やホタテも入って豪華ですね。 海鮮のお出汁と卵がまろやかで、なめらかな舌触りがたまりません。 熱々をお召し上がりになれば、心が…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちら個室にご用意した、お鍋のご会食の様子です。 この日は霜降りの和牛のすき焼きと、具沢山のちゃんこ鍋でした。 当館ではこの他にも鴨鍋、海鮮鍋、蟹鍋、しゃぶしゃぶなどのお鍋の…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 北陸で冬に味わって頂きたいものは、やっぱり蟹です。 こちらは懐石料理の一品でお出ししたずわい蟹です。 お一人分でも身がぎっしりと詰まっていて、たっぷりとお召し上がり頂けます。…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 早いもので、今年も残り半月になりました。 今年１年頑張ったご褒美に、極上のすき焼きはいかがでしょうか？ 霜降りの和牛はお口の中でとろける柔らかさです。 卵をからめて頂けば、お…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは海鮮鍋にご用意した具材です。 蟹、ホタテ、牡蠣、はまぐりに海老などたっぷりの海鮮が入る贅沢なお鍋は冬のご馳走です。 そして海鮮から出るお出汁がさらにスープを美味しく仕…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 当館は寒い季節に人気のお鍋のコースを多数ご用意しております。 しゃぶしゃぶ、すき焼き、ちゃんこ鍋、海鮮鍋などございますが鴨鍋も人気がありますよ。 鴨肉は他の肉よりも栄養価が高…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは蟹や海老、ホタテがのった豪華な海鮮茶碗蒸しです。 海鮮のお出汁が味わい深い茶碗蒸しは熱々でお召し上がりください。 蟹やホタテの甘味もたまりません。 寒い季節に身も心も…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 この季節に人気のお鍋のコースの締めは、やっぱり雑炊ですね。 具材から出た旨みたっぷりのお出汁に御飯を入れて煮込み、溶き卵を入れてふわふわに仕上げます。 お鍋でお腹がいっぱいで…