いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にお出ししました、白子のポン酢あえです。 今が旬の白子は煮たり揚げたりしても美味しいですが、ぜひ生でお召し上がり下さい。 生のぷりぷりとした白子はお口の…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 富山県の冬の味覚、寒ぶりのシーズンですね。 氷見で採れた寒ぶりは全国的にも有名です。 脂ののったぶりでぶり大根をお作りしました。 しっかりと味が染み込んだぶりと大根がたまりま…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 昨日は南砺市も今シーズン初の雪が降り、厳しい寒さになりました。 こちらは会席料理の一品、海鮮一人鍋です。 コースに熱々のお鍋があると嬉しいですね。 ホタテに牡蠣、海老、鮭にお…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 テーブルを華やかに彩る、お刺身の盛り合わせはいかがですか？ ご宴会やお祝いのご会食に、またご宿泊の夕食に追加でご注文を承っております。 旬のお刺身を盛り付けておりますので、内…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 当館では寒い季節に人気のお鍋コースを各種ご用意しております。 鴨鍋、海鮮鍋、すき焼きにしゃぶしゃぶ等ございますが、一番人気はちゃんこ鍋です。 海老やホタテ等の海鮮から、豚肉や…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品でお出ししました、ずわい蟹です。 日本海の冬の味覚、ずわい蟹は身がぎっしりと詰まっていて、しっとりとして甘味があります。 一人前でも量がございますので、…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは本日ご用意しました、お刺身の盛り合わせです。 ずわい蟹も盛り付けられて豪華ですね。 寒くなると日本海のお刺身はますます美味しくなりますよ。 きときとの海の幸をぜひご賞…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらはお鍋のご会食をご準備しましたお部屋です。 この日はすき焼きと、ちゃんこ鍋をご注文頂きました。 二種類のお鍋を味わえて楽しいご会食になりそうですね。 すき焼きの霜降りの…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品でお出ししました、ずわい蟹です。 冬の北陸の味覚、ずわい蟹は身がぎっしりと詰まっていて食べごたえがあります。 しっとりとした身は甘味がありますよ。 冬に…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品でご用意しました、和牛の一人鍋です。 霜降りの和牛は柔らかく、旨味と甘味を味わって頂けますよ。 たっぷりのお野菜とさっと煮てお召し上がりください。 特製…