いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、一人和牛鍋です。 お肉とたっぷりのお野菜をさっと煮込んでお召し上がり下さい。 料理長が厳選した霜降りの和牛は柔らかく、食べごたえも十分…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品でお出ししました、海鮮茶碗蒸しです。 今が旬の富山の紅ずわい蟹や、帆立、海老などを使った贅沢な茶碗蒸しですよ。 海鮮の旨味を味わえるお出汁がきいています…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、鰤の照り焼きです。 富山湾の氷見漁港で水揚げされる寒ぶりは、全国的にも有名ですね。 今が旬の寒ぶりは脂がのっていますよ。 しっとりとし…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品でご用意しました、てっちりです。 てっちりとは、ふぐのちり鍋のことです。 関西のある地域では、毒に当たると死ぬことから、ふぐを鉄砲と呼ぶそうです。 鉄砲…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品でお出ししました、ぶり大根です。 富山湾の氷見漁港で採れる寒ぶりは全国的に有名です。 脂ののったぶりと大根を丁寧に煮込みました。 味がしっかりと染み込ん…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理のデザート、とちおとめゼリーです。 デザートも全て料理長の手作りで、季節の果物などを使ったものをご用意しております。 今が旬のとちおとめゼリーは、苺の甘酸っぱ…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは当館の人気のランチメニュー、海鮮丼です。 旬のお刺身を12〜14種類盛り付けております。 日本海の海の幸を中心に、きときとのお刺身をたっぷり味わって頂けますよ。 この…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらはお鍋のご宴会をご用意しましたお部屋の様子です。 この日は具沢山で人気のちゃんこ鍋でした。 お鍋の中ではすでに具材が美味しく煮込まれています。 追加の材料もたっぷりご用…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらはご注文頂いたお刺身の舟盛りです。 きときとの海の幸が豪華に盛り付けられていますね。 この日は御祝いのお席でしたので、鯛のお造りも盛られています。 新年会や御祝いのご会…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品でご用意しました紅ずわい蟹です。 富山湾で採れる紅ずわい蟹はしっとりとして甘味がありますよ。 身もしっかりと詰まっていますので、一人前でもたっぷりと味っ…