いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、鮑の踊り焼きです。 テーブルで焼き上げてから蓋を開けると、磯の香りが漂いますよ。 スタッフが食べやすくカットさせて頂きます。 肉厚の鮑…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 当館では会席料理のように季節のお料理を楽しめる、松花堂弁当をご用意しております。 お刺身に焼物、煮物、揚げ物など料理長の自慢のお料理を盛り付けました。 温かいご飯と汁物とお召…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 南砺市の世界遺産、五箇山の特産品に五箇山豆腐がございます。 木綿豆腐よりももっと固いお豆腐は、昔縄で縛って運んでいたそうです。 五箇山の美味しい水と大豆で作られたお豆腐は、大…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは海鮮鍋の具材です。 蟹、海老、牡蠣、帆立に蛤など豪華ですね。 新鮮な海の幸をたっぷりと味わって頂けますよ。 そして豊富な魚介から出るお出汁がスープを最高に仕上げます。…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、白子の酢の物です。 今が旬の白子はクリーミーで甘味があります。 白子の焼き物や天ぷらも美味しいですが、新鮮なので、ぜひ生でお召し上がり…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは追加のご注文でご用意しました、お刺身の盛り合わせです。 富山湾の紅ずわい蟹も盛られて豪華ですね。 冬は日本海の海の幸が一番美味しい季節です。 きときとのお刺身をたっぷ…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 当館の人気のランチメニューは海鮮丼です。 日本海の海の幸を中心に、きときとのお刺身を盛り付けております。 旬のお刺身を料理長が厳選していますので、内容はその日によって変わりま…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 当館ではお鍋のコースを多数ご用意しております。 中でも人気のお鍋はちゃんこ鍋です。 海老や帆立などの海鮮に、お肉や肉団子とたっぷりのお野菜と具沢山ですよ。 そして締めの雑炊が…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品でご用意しました、白子の焼き物です。 生でも食べられる新鮮な白子をレアに焼き上げました。 外はパリっと、中はトロリととろける柔らかさです。 クリーミーな…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 当館では冬に人気のお鍋のコースを各種ご用意しております。 ちゃんこ鍋に海鮮鍋、鴨鍋、寄せ鍋などがございます。 そしてお鍋の締めの雑炊もまた好評です。 具材から出たお出汁がきい…