どじょうの蒲焼き

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

こちらはどじょうと鰻の蒲焼きです。

どじょうはこの辺りの郷土料理として、昔から食されてきました。

老舗のどじょう料理の専門店もありますよ。

どじょうは少し苦味もありますが栄養価が高く、お酒のおつまみに最適です。

当館でも郷土の味を大切に、お客様にお伝えしております。

接客係　美樹

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