岩牡蠣

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

こちらは会席料理の一品にご用意しました、岩牡蠣です。

夏が旬の岩牡蠣は今が食べ頃です。

冬の真牡蠣に比べて大振りでプリっとした食感が特徴ですよ。

北陸では能登半島の岩牡蠣が有名ですね。

新鮮な岩牡蠣は生でお召し上がり頂けます。

レモンともみじおろしでさっぱりと味わって下さいませ。

接客係　美樹

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