鮎の唐揚げ

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

こちらは会席料理の一品にご用意しました鮎の唐揚げです。

先日、漁が解禁になったばかりの鮎は今が旬です。

カラリと揚がった鮎は頭から骨までまるごとお召し上がり頂けますよ。

しっとりとした身と独特の苦味が大人の味わいを楽しめる一品です。

ぜひ季節を感じる味覚をご賞味下さい。

接客係　美樹

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