穴子の天ぷら

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

こちらは会席料理の一品にご用意しました穴子の天ぷらです。

穴子の旬は暑い季節で、脂が少なめでさっぱりと食べられるそうです。

お皿からはみ出す程の長い穴子は食べ応えがありますよ。

ボリュームがありますが、穴子が淡白なのでペロリと食べられます。

衣はサクサクと、穴子はふんわりとして食感も楽しめます。

揚げたての天ぷらをどうぞご賞味下さいませ。

接客係　美樹

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