ホタルイカのしゃぶしゃぶ

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

こちらは桜の季節限定でご用意しております「さくら御膳」の一品、ホタルイカのしゃぶしゃぶです。

富山湾のホタルイカをさっとお出汁にくぐらせてお召し上がり頂きます。

今が旬のホタルイカは新鮮ですので、レアでお召し上がり頂くと柔らかく旨味たっぷりです。

小矢部川沿いの桜並木を見下ろしながら食べる春の味覚は格別ですよ。

接客係　美樹

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